幼稚園部の園庭にキウイの木があるのをご存知ですか?
え?どこにあるかって?
実は、砂場に木陰を作り日々みんなを見守っている2本の木
その木こそが、キウイの木なんです。
キウイの実をつけるためには、雄と雌のそれぞれの木が必要で、
なお且つ同時期に開花することが重要なのだそうです。
だから、仲良く2本一緒に植えてあるのですね。
春から夏にかけて、青々としたたくさんの葉と新しい枝を伸ばし、
白~クリーム色の花には受粉の為にミツバチが集まっていました。
ホールの窓から
「キウイの赤ちゃんおっきくなってきたね♡」
と、実が小さな頃からその成長を見守っていたお友だちもいました。
今年もたくさんの実をつけたキウイの木に、はしごと足場を作り
年中のお友だちが収穫してくれました☆
でも、キウイは収穫後すぐには食べられません。
まだまだ硬くて酸っぱいので、追熟する必要があります。
そこで登場するのが、面川にある園のリンゴ畑で収穫されるりんごです。
りんごから発生されるエチレンガスによって、キウイの追熟を促します。
これは市販のキウイにも応用できます!
市販のキウイは農家さんで収穫後に人工的にエチレン剤を使用し追熟させるそうですが
ガスが十分にかかっていないと、なかなか熟さず硬いままになってしまいます。
そんな時、リンゴやバナナ、みかん等と一緒に袋に入れて追熟させると
甘みが増したキウイになるんだそうですよ☆
話がそれましたが、
今、収穫後のキウイさんたちは、追熟のため園にて眠っています。
もう少ししたら、お家に持って帰れるかな、と思います♪
キウイにはビタミンCやビタミンE、食物繊維など、たくさんの栄養素を豊富に含んでいます。
美味しく食べて元気な身体作りに繋げていきましょう!
※ 写真中の氏名の分かる個所(カラー帽子等)については
特定が出来ないように園にて加工処理を行っています。
そのため、写真の一部が見えにくくなっている箇所があります。
予めご了承下さい。